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Encyclopédie Kisouloupédia

Retrouvez les définitions de mots, termes employés dans le jargon culinaire dans notre encyclopédie Kisouloupédia.

Général

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Il existe 3 noms dans ce répertoire qui commencent par la lettre C.
Cake
Un cake ou gâteau aux fruits est un gâteau de forme rectangulaire, servi en tranches, un cake contient des raisins secs et des fruits confits.
Proposé par : Kisouloupédia

Ciseler
C'est l'art culinaire qui consiste à couper un aliment en cubes fin.
Proposé par : Kisouloupédia

Concasser
C'est l'action de couper, hâcher, écraser grossièrement
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