Fruits du bananier, les bananes plantains sont des fruits exotiques spécifiques et distinctes de la banane traditionnelle . Les bananes existent plusieurs variétés  selon les couleurs , la taille. La banane plantain en est une. Les bananes plantains peuvent se déguster en accompagnement, en plat de résistance, entrée, dessert.

La recette d’aujourd’hui consiste à les faire bouillir.

Vous pouvez ensuite les déguster en accompagnements, ou tel quel.