Pour la nutritionniste Audrey Cyr c’est une certitude, le couscous est riche en fibres alimentaires et en vitamines du complexe B. En plus il se cuit vite. Rajouter à ces trois raisons, l’intérêt de manger des légumes, de la viande blanche et vous obtenez notre recette de couscous de poulet aux légumes !

C’est simple, rapide et insolemment délicieux. Vous n’avez pas le temps pour préparer ? vous souhaitez manger des légumes ? Cette recette est faite pour vous

Ce qu’il vous faudra…

1 Filet de poulet
1 Poivron
1 Oignon
3 Tomates
Sauce soja

Le saviez-vous ?

D’après le site Yuka, le soja est très riche en protéines végétales de bonne qualité et il est devenu pour cette raison un aliment privilégié pour les végétariens et les végétaliens. Les protéines du soja contiennent tous les acides aminés essentiels dans une proportion correcte et elles bénéficient d’une bonne digestibilité.

Allons-y pas à pas…

Faites revenir le filet de poulet à la poêle.
Découper les poivrons, tomates, oignons en dés
Faites revenir les légumes dans la poêle avec un peu d’huile.
Assaisonnez avec du poivre noir, des aromates // En même temps porter une casserole d’eau à ébullition
Versez deux cuillerées de sauce Soja. Laisser mijoter 5min à feu doux.
Retirer la casserole du feu. Versez le couscous dans la casserole, salez beurrez. Laissez l
Servez et réjouissez-vous