Nos amis, nos voisins sont fans de ces biscuits de Noël. C’était géniale de voir les visages esquisser des sourires lorsqu’ils ont découvert ces surprises délicieuses. De tels moments n’ont pas de prix ! Pour la petite histoire, en cette fin d’année, avec ma tendre épouse, on s’est motivés à faire plusieurs sablés de Noël pour nous et pour offrir à notre entourage. Et le moins qu’on puisse dire c’est qu’on est ravis du résultat. Voilà pourquoi on vous partage la recette. Régalez-vous.

Au cas où, vous l’aurez loupé, ces biscuits de Noël ont sublimé la déco de notre belle recette de bûche de Noël Chocolat Noisettes. N’hésitez à pas regarder la vidéo. On vous propose de la faire en famille c’est beaucoup plus convivial.

Ce qu’il vous faudra…

• 125 grammes de beurre
• 1 oeuf
• 100 grammes de sucre en poudre
• 250 grammes de farine
• 1 pincée de sel
• 1 c à s de vanille liquide pour parfumer la pâte

Le saviez-vous ?

J’ai découvert une nouvelle gamme d’emporte pièces. Il y en a 30 au total pour la modique somme de 14.99 euros au moment où je vous parle. Ils sont parfaits pour ces sablés de Noël. Reportez-vous à ma section matériel dans les étapes.

Allons-y pas à pas…

Préchauffez le four à 180°c

Sans le faire fonde, ramolir le beurre au micro onde, ou le sortir 1h à l’avance.

Dans un saladier mélangez le beurre, le sucre et l’oeuf

Laisser la pâte reposer 30min au frigo.

Ajoutez progressivement la farine tout en continuant à la mélanger.

Déposez la pâte sur une planche à découper

Travaillez la pâte avec les mains

Laisser reposer 20 min au frais.

Etalez la pâte avec un rouleau en essayant d’avoir une épaisseur homogène.

Découpez des formes avec vos emporte-pièces. Ensuite déposez les formes sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.

Enfournez 10-12mn et laissez ensuite refroidir complètement sur une grille.